Pig Powder | BBQ Rub til Pulled Pork og Svinekød 220 g

Pig Powder – vores mest solgte BBQ rub

Pig Powder er vores mest solgte produkt og en BBQ rub, der er udviklet særligt som Pulled pork rub til svinekød og spareribs. Den giver kødet en afbalanceret kombination af sødme, krydderier og røget smag uden at overdøve kødets naturlige karakter.

Rubben er et oplagt valg til pulled pork, spareribs, nakkekoteletter, svinekam, grillspyd og andre retter med svinekød. Den kan bruges på både grill, smoker, træpillegrill og i ovnen.

BBQ rubben bag en førsteplads ved DM i Grill

Pig Powder er ikke kun udviklet ved skrivebordet. Den er gennemprøvet under rigtige forhold ved grillen.

SydhavsGrill Grill Team blev Danmarksmester i kategorien Pulled Pork ved DM i Grill 2023 med kombinationen af Pig Powder BBQ Rub og Swine Shine BBQ Glaze.

Ved DM i Grill 2024 opnåede holdet desuden en samlet tredjeplads med Pig Powder som en del af deres BBQ-tilberedninger. Det gør Pig Powder til et sikkert valg, uanset om du griller til familien eller arbejder seriøst med barbecue.

Derfor vælger kunderne Pig Powder

• Udviklet specielt til svinekød
• Sød, røget og let krydret smagsprofil
• Velegnet til både low & slow og almindelig grillning
• Nem at dosere og bruge
• Kan anvendes som dry rub eller marinade
• Vores mest solgte produkt
• Brugt til en førsteplads i Pulled Pork ved DM i Grill

Sådan bruger du Pig Powder til pulled pork

Fordel cirka 30 g Pig Powder pr. kilo kød. Drys rubben jævnt over hele nakkefileten, og tryk krydderierne let fast på overfladen.

Lad gerne kødet stå i 30–60 minutter, inden det kommer på grillen eller i ovnen. Du kan også krydre kødet umiddelbart inden tilberedningen.

Tilbered derefter din pulled pork ved lav temperatur, indtil kødet er mørt og kan trækkes fra hinanden. Efter tilberedningen kan kødet blandes med kødsaften og Swine Shine BBQ Glaze for ekstra sødme, røg og smag.

Pig Powder passer særligt godt til

• Pulled pork
• Spareribs
• Nakkekoteletter
• Svinekam og flæskesteg
• Grillspyd med svinekød
• Hakket svinekød
• BBQ-saucer og gryderetter

Pig Powder kan også blandes med lidt olie og bruges som marinade til mindre stykker svinekød.

Hvor meget Pig Powder skal du bruge?

Vi anbefaler cirka 30 g Pig Powder til 1 kg kød. En dåse med 220 g rækker derfor til omkring 7 kg kød, afhængigt af hvor kraftigt du ønsker at krydre.

Gør din pulled pork komplet

Vil du opnå samme kombination som ved førstepladsen i Pulled Pork ved DM i Grill 2023, kan du kombinere Pig Powder med Swine Shine BBQ Glaze.

Pig Powder sørger for den krydrede, søde og røgede grundsmag, mens glazen giver overfladen ekstra smag og en flot blank finish.

Ingredienser og produktinformation

Ingredienser: Krydderier (paprika, hvidløg, spidskommen, løvstikke, MUSKATNØD, peber, allehånde, kanel), røget salt (salt, røg), sukker.

Nettovægt: 220 g.