Sydhavs Pizza Pasta | Italiensk Krydderi til Pizza & Pasta 80 g

Pizza og pasta krydderi med italienske urter

Sydhavs Pizza Pasta er en aromatisk krydderiblanding inspireret af det italienske køkken. Blandingen indeholder blandt andet basilikum, oregano, timian, hvidløg, løg, persille, peber og estragon.

Krydderiet er udviklet til at gøre det nemt at tilføre klassiske urter og krydderier til både pizza, pasta og andre italiensk inspirerede retter.

Brug Sydhavs Pizza Pasta i pizzasauce

Tilsæt Sydhavs Pizza Pasta direkte i pizzasaucen for at give tomaterne smag af blandt andet basilikum, oregano, timian og hvidløg.

Krydderiet kan bruges i både en enkel tomatsauce til napolitansk pizza og i mere fyldige pizzasaucer.

Start med en mindre mængde, smag til og tilsæt mere efter behov.

Drys krydderiet direkte på pizzaen

Sydhavs Pizza Pasta kan også bruges direkte på pizzaen.

Drys krydderiet over pizzaen før bagning, eller brug en mindre mængde som sluttopping efter bagning, hvis du ønsker en tydeligere smag af de aromatiske urter.

Det passer til både klassiske pizzaer, pizza med kød, kartoffelpizza og vegetariske pizzaer.

Perfekt til pasta, tomatsauce og lasagne

Brug Sydhavs Pizza Pasta i pastasauce, tomatsauce eller direkte i den færdige pastaret.

Krydderiblandingen passer blandt andet godt til:

• Tomatbaserede pastasaucer
• Pasta med fløde eller ost
• Lasagne
• Bolognese og kødsauce
• Pastagratin
• Andre italiensk inspirerede saucer

Krydderiet kan tilsættes under tilberedningen eller bruges til at smage retten til inden servering.

Til focaccia og italiensk inspireret bagværk

Sydhavs Pizza Pasta kan også bruges i og på focaccia, brød og andet italiensk inspireret bagværk.

Bland krydderiet i dejen eller drys det over toppen sammen med eksempelvis olivenolie inden bagning.

Til grøntsager og middelhavsinspirerede retter

Vend grøntsager med lidt olie og Sydhavs Pizza Pasta før stegning, grillning eller tilberedning i ovnen.

Prøv det blandt andet til:

• Tomater
• Squash
• Aubergine
• Peberfrugt
• Kartofler
• Grillede grøntsager

Blandingen kan også bruges i dressinger, marinader og andre middelhavsinspirerede retter.

Udviklet i samarbejde med Lars fra Sydhavsgrill

Sydhavs Pizza Pasta er udviklet i samarbejde med Lars Wassileffsky fra Sydhavsgrill.

Lars er passioneret omkring pizza og har gennem årene arbejdet målrettet med pizza, dej og italienske smage. Han har blandt andet været i lære hos et lokalt pizzaikon på de smukke Sydhavsøer.

Den erfaring har vi kombineret med vores arbejde med krydderier hos Danish BBQ by Boemsen for at udvikle en krydderiblanding, der kan bruges både til pizza, pasta og resten af det italienske køkken.

Erfaring fra DM i Grill

Lars kan mere end at svinge en pizzadej. Som en del af Team Sydhavsgrill blev han Danmarksmester i Pulled Pork ved DM i Grill 2023.

Team Sydhavsgrill opnåede desuden en samlet 3. plads ved DM i Grill 2024.

Det er den samme interesse for smag, råvarer og godt madhåndværk, Lars har taget med ind i udviklingen af Sydhavs Pizza Pasta.

Ingredienser

Krydderier (basilikum, oregano, timian, hvidløg, løg, persille, peber, estragon), salt, naturligt krydderiekstrakt.

Nettovægt: 80 g