Sloppy Joes Sauce – amerikansk kødsauce

image_pdf

Sloppy Joes er en typisk amerikansk kødsauce! Ja så er jeg på udflugt igen til the motherland of Barbecue, selvom det ikke handler om en typisk BBQ Opskrift. Sloppy Joes er en kødsauce som ligner lidt vores sauce bolognese.

Sloppy Joes Oprindelse

Historien bag denne kødsauce rækker helt tilbage til 30 erne. Det er ikke helt klart hvem og hvor den første Sloppy Joes Sandwich blev serveret. Dog findes der en Bar ved sammen navn på Key West. Andre historier peger mod Sioux City i Iowa, hvor en kok som hed Joe serveret denne slags sandwich i 30 erne for første gang.

Uanset hvor den kommer fra, er det fakt, at Sloppy Joe Sauce ikke er uden grund så populær. En rigtig god kødsauce passer ikke kun til nudler. Sloppy Joes er ganske enkelt et nemt og hurtigt ret. Som faktisk serveres som Sandwich i USA. Man kan enda købe det som færdigret på konservesdåser og en tilsvarende krydderiblanding til formålet i Amerika. Alt det er nok for mig til at jeg vil vise jer hvordan man laver den autentisk Sloppy Joes opskrift. 

Sloppy Joes

til 5 portioner.
forberedelsestid ca. 10min. tilberedningstid: ca. 45 min.

Sloppy Joes Kødsauce
Sloppy Joes Kødsauce

Ingredienser til 5 portioner

Fremgangsmåde Sloppy Joes kødsauce

Vi starter med vores hakkede tomater hvis de er købt på dåse, skal dennes væske indhold lige halveres. Derefter finhakker du dine 2 løg og din hvidløg. Derefter gælder det at terne din peberfrugt. Det hele kommer du sammen i en skål.

  1. Nu går vi igang med at varme vores støbejernspande op på grillen. Jeg benyttede Sizzelzonen på min Napoleon Prestige Pro 500* Ellers kan man også fint gøre det ved direkte varme hen over en brænder ind i grillen.
  2. Når din støbejernspande er godt varm kommer du dit hakket oksekød i panden og svitser det af.
    Støbejernspande på Napoleon Sizzelzone med hakket oksekød
    Støbejernspande på Napoleon Sizzelzone med hakket oksekød
  3. Derefter kommer du alle ingredienser i din Støbejernspanden.
    Sloppy Joes Ingredienser på Sizzelzone i Støbejernspande
    Sloppy Joes Ingredienser på Sizzelzone i Støbejernspande
  4. Nu skal det hele blandes og det skal du blive ved med de næste 15 minutter.
    Sloppy Joes
    Sloppy Joes
  5. Så er det på tid til at stille panden ind i grillen i ca. 20 minutter ved 180-200 grader indirekte varme. Så det helle kan stille roligt koge sammen.
    Sloppy Joe ved indirekte varme
    Sloppy Joe ved indirekte varme
  6. Det er vigtigt at du tjekker din kødsauce løbende, her vender du det hele en gang, så den ikke brænder på.
    Sloppy Joes - Amerikansk Kødsauce
    Sloppy Joes – Amerikansk Kødsauce

Når saucen har den ønskede konsistens er den klar til servering. I USA bliver den for det meste serveret i en burgerbolle, i givende fald skal kødsaucen være nogle tykker.

Sloppy Joes kan man hurtigt tilberede og smager fantastisk. det er ideal som appetizer når man holder grillfest. Den kan fks. serveres mellem to Sliders Buns.

 Sloppy Joes Burger!

“Sjuskde Joe” betyder Sloppy Joes hvis man helt groft oversætter det fra det amerikanske. Det handler her om nemt madlavning, som er billigt og mætter. Den bliver også ofte serveret som “BarFood”…. Læs Mere…

Liste Over Udstyr Jeg Har Brugt Inkl. Links Til Forhandler:

“Alle links markeret med * er affiliate links / eller affilierede links (reklame). Dette er en personlig anbefaling. Yderligere information findes her.

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

Skriv et svar

relaterede indlæg

Meater 2 Plus

Meater 2 Plus Test – Det bedste trådløse grilltermometer?

(Indeholder Reklame) MEATER 2+ i testen! Jeg har testede det helt nye trådløse grilltermometer MEATER

Læs mere
Bamseboller

Bamseboller Opskrift

Denne Bamseboller opskrift er hurtigt tilberedt på små 2,5 timer er de klar og serveres

Læs mere
Pork Belly Cinnamon Rolls

Pork Belly Cinnamon Rolls

Pork Belly Cinnamon Rolls er ikke andet end kanelsukker glasseret svine slag som man fks.

Læs mere
Scroll to Top