boemsen´s grill- & bbq blog
Den her måde er banebrydende når det gælder short ribs. Især fordi man kun kender short ribs som nogen Ribs der skal tilberedes ved low & slow. Over flere timer til en kernetemperatur der svar Pulled Pork og Beef Brisket. Den her måde var ny Læs Videre
Dette er ikke en hemmelighed længer at en Rib-eye er et herremåltid. Australsk cuberoll på ben produceres hos Aberdeen i Australien. Cuberoll er betegnelsen for en top trimmet ribeye steg med blottede ben. Som giver en ekstra gang WOW effekt når den skal serveres til Læs Videre
