Grillet Ananas – Tropisk dessert fra grillen

I køkken

1. Vi starter med det kedelige af det hele det er nemlig saucen, da den skal køle af inden den kan forarbejdes vider. Dertil trækker du vaniljekorn ud af dine to vaniljestænger og blender det sammen med dit brun farin.
2. Derefter kommer du din Brun farin vanilje blanding i en gryde de skrabede vaniljestænger kommer gså med i gryden. Rør det op med 3dl Malibu Rom, det heleskal røres godt rundt ug bringes i koge.
3. Det hele skal små simre ved lavt blus i ca 10 minutter. I den tid koger man også alkohol fra Malibuen. Så man kun har smagen tilbage i denne karamel-rom sauce. 
4. Nu stiller du din gryde til side og lader det hele køle af. 
5. Derefter skal vi kvarte vores ananas, og fjerne mitterstokken, samt skærer riller i ananasen lige som man kender fra Hasselbagt kartofler med ca. 1 cm afstand. Vær ops på du ikke skærer hele vejen igennem. Det skal være lige som på bilderne for neden.