Tag: dryage

Dry Aged Flæskesteg – grillet på Gasgrill

Dry Aged Flæskesteg – grillet på Gasgrill

Jeg blev gjort opmærksom på at der findes Dry Aged Flæskesteg. OK tænkte jeg det skal da prøves ;). Det ente med jeg bestillede sådan en bandit på små 2kg for det skal jo prøves. Man kan godt mærke den er anderledes i konsistens den Læs Videre

DryAge T-Bone – Den ultimative kød oplevelse

DryAge T-Bone – Den ultimative kød oplevelse

Vi har fået dette indlæg fra Per Asmussen, ejer af GastroFun.dk. T-Bone Steak Jeg vil gerne slå et slag for den nærmest mytiske udskæring t-bone steak. Den har været elsket og frygtet af mange de seneste år, men det er der heldigvis råd for. Udskæringen Læs Videre