Pommes Frittes på Rotisseri fra grillen

image_pdf

Hjemmelavede pommes frittes på grillen i et rotisseri, enten bliver de sort eller slattent. Kender du også til dette problem? Det er slut nu! Her er den rette opskrift på hvordan dine Pommes Frittes lykkedes i Rotisserikurv på grillen hvertgang!

INdgredienser til Pommes Frittes

  • 3-4 store bagekartofler (ca. 2 kartofler pr. person – hvis det udelukkende er frittes & dip så beregn heller 3 kartofler pr. person)
  • ½ dl lagereddike
  • Vand
  • ½-1 dl neutral madolie
  • Groft Salt eller Pommes frittes Salt*
  • Rotisseri kurv

Fremgangsmåde

  • Start med at skrælle alle kartoflerne, og skær dem dernæst ud til store flotte pommes friter, eller bruge en Pommes frittes & grøntsags jern som jeg har gjort!
  • Skyl alle fritterne i en skål med vand til det værste stivelse er væk (det tager ca. 40 sekunder)
  • Koge fritterne i vand med ½ dl eddike i 5 minutter alt efter størrelse. Kartoflerne skal stadig være ret faste.
  • Hæld vandet fra og sæt dem på køl i mindst en halv time.
  • Kom fritterne i en frysepose og tilsæt 1 dl olie og bland grundigt sammen, så alle fritterne får olie på sig.
  • Hælde dem i rotisseri kurv og lade dem snore ved 200 grader i ca. 50 minutter ved indirekte varme. HUSK DRYPBAKKEN!

Dine fritter er færdige, når de har fået en pæn gylden farve.

Men pas på du ikke giver dem for meget varme / for længe varme.

Drys med salt eller Pommes Salt*  inden servering.

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

1 kommentar til “Pommes Frittes på Rotisseri fra grillen”

  1. Mums! Mit største problem herhjemme er, at mine pommes bliver alt for bløde, når jeg laver dem. Jeg må hellere prøve det som du gør, og se, om ikke det hjælper på det. De er jo noget af det bedste tilbehør til et godt stykke kød!

Skriv et svar

relaterede indlæg

BRÆNDTE MANDLER – MED SMAGEN AF JUL

Brændte Mandler – med smagen af Jul

Brændte Mandler, der findes et hav af opskrifter og fremgangsmåder. Jeg har lavet en opskrift før det er nok den måde der er mest kendt hvordan man tilbereder brændte mandler. Men den her opskrift den lokker den søde julesmag frem i munden.

Læs mere

And på Grillen den perfekte andesteg til Jul

And på Grill, der findes mange måder at grille en And på. Jeg har lavet

Læs mere
Krogmodet Flæskesteg tilberedt på Napoleon Rogue 525SE klar til servering

Flæskesteg den perfekte flæskesteg til jul

Den her hurtige link samling til din perfekte Flæskesteg. Ligegyldig om du søger efter en

Læs mere
Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.