Entrecote stammer fra Striplion udskæring og er derfor et højt kvalitativt stykke kød som også koster lidt mere. Og det resulterer også i at jeg i hvert fald ikke ønsker at gætte eller eksperimenter med dette slags kød. Hvis du følger nogen enkelte trin, om hvordan man korrekt griller entrecote, er det ikke så svært.