fbpx

Kategori: Knife Skills – Kniv Færdigheder

Beef Brisket – sådan skæres den rigtigt ud

Beef Brisket – sådan skæres den rigtigt ud

Hvis du er her for at finde ud af hvordan man skærer en ægte Beef Brisket, så læs endelig videre. Jeg er ved at slippe nogle info bombs om lidt, så du kan lære hvordan man skal skære en smuk, Beef Brisket uden at den […]

Beef Brisket – sådan trimmer man en ægte Full Packer

Beef Brisket – sådan trimmer man en ægte Full Packer

Trimming er en væsentlig del af enhver Beef Brisket, fordi den påvirker hele madlavningsprocessen. For meget fedt på toppen resulter i at der ikke kan indtrænge nok røg i kødet og din Bark “skorpe” bliver ikke 100%. Trimmer du den for tyk eller for tynd […]

Sådan Trimer du SpareRibs til St. Louis Cut

Sådan Trimer du SpareRibs til St. Louis Cut

Da jeg lærte at grille, kom jeg seriøst frem til mange opskrifter, der hed noget med St. Louis Cut. Det var før YouTube blev oversvømmet med videoer om emnet. Så jeg var en komplet nybegynder dengang jeg søgte efter denne udskæring. I min naivitet tænkte […]


Floating Social Media Icons by Acurax Wordpress Designers