Ananas Kyllingespyd – Honningglaseret

Ananas Kyllingespyd i en honning bbq marindade dertil frugtig ananas og sukkersød honning. Resulter i en rigtigt lækker sommer hapser fra grillen.

Honningglaseret  Ananas Kyllingespyd

til 4 til 6 portioner.
forberedelsestid ca. 15min. tilberedningstid: ca. 15min.

Ananas Kyllingespyd klar til at komme på grillen
Ananas Kyllingespyd klar til at komme på grillen

Ingredienser til Kyllingespyd

Kyllingespyd fremgagsmåde

forberedelse
  1. Start med at terne din kyllingebryst i 3x3cm store stykker derefter skal de marineres. Hertil blander man ens BBQ Rub med olien og kommer ens ternede kyllingebryst i marinaden. Jeg blender det hele for det meste i en plastikpose. Det gør det nemmest at få det hele blandet godt sammen så kødet kan optage marinaden bedst muligt.
  2. Nu skræller du din ananas og terner denne på sammen måde som din kyllingebryst i ca 3cm store stykker.
  3. Derefter kommer du kylling og ananasstykker på dine grillspyd. Jeg har benytter Shashlik Grillspyde fra Napoleon Grills*.

    Ananas Kyllingespyd klar til at komme på grillen
    Ananas Kyllingespyd klar til at komme på grillen

Tip: Når man benytter træspyd er det en god ide at udvande dem i 30 minutter. Så holder længer på grillen og forbrænder ikke med det samme. 

ved grillen
  1. Når dine spyd er færdig forberedt, varmer du din grill op på ca. 200 grader og griller dem ved direkte varme 2 minutter på hvert side, så de får grillstriber hele vejen rundt. Jeg har grillet dem på min Napoleon Prestige Pro 500*.

    Ananas kyllingespyd på Grillen ved direkte varme
    Ananas kyllingespyd på Grillen ved direkte varme
  2. Derefter kommer du dem over på indirekte varme og pensler dem med et tynd lag honning. Nu lader du dem forblive i grillen i yderlige små 10 minutter. I denne tid karamelliser honningen på dine kyllingespyd. Du kan evtl. drysse dem med et tynd lage sesamfrø.
    Ananas kyllingespyd på Grillen ved indirekte varme
    Ananas kyllingespyd på Grillen ved indirekte varme på den nye Napoleon Prestige Pro 500*

     

Og her de færdig grillede Kyllingespyd direkte fra grillen

Ananas kyllingespyd færdig grillet og klar til servering
Ananas kyllingespyd færdig grillet og klar til servering

Ananas Kyllingespyd med Mexikansk Ris

Ananas Kyllingespyd med Mexikansk Ris

Mexikansk Ris med en twist Hot BBQ

Liste Over Udstyr Jeg Har Brugt Inkl. Links Til Forhandler:

“Alle links markeret med * er affiliate links / eller affilierede links (reklame). Dette er en personlig anbefaling. Yderligere information findes her.

 

 


Related Posts

Chicken BBQ-Rub

Chicken BBQ-Rub

Chicken BBQ-Rub Chicken BBQ-rub er perfekt til kyllingevinger og hele kyllinger. Det er en typisk texansk rub, som er meget velafbalanceret, ikke for sød og heller ikke for røget.

SPATCHCOCK CHICKEN – FLAD KYLLING PÅ GRILLEN

SPATCHCOCK CHICKEN – FLAD KYLLING PÅ GRILLEN

Spatchcock Chicken, er ikke andet end en kylling hvor man har fjernet rygraden så den kan grilles flad udbredt på grillen. Men dette gør samtidig at kyllingen bliver meget saftig i kødet, meget mere som hvis den sidder på tronen eller på rotisseri. Jeg vil […]



Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.